اولین مرکز اصلاح نژاد گاوهای سیمینتال کشور در آمل راه اندازی شد

آمل - اولین مركز توليد و انجماد اسپرم و اصلاح نژاد گاوهای سیمينتال كشور در آمل راه اندازی شد.

به گزارش خبرنگار مهر، دلاور حیدرپور رئیس سازمان جهاد کشاورزی مازندران شامگاه دوشنبه در مراسم افتتاح اولین مرکز تولید و انجماد اسپرم و اصلاح نژاد گاوهای نژاد سیمینتال گفت: بخش خصوص به خوبی وارد این كار شده  و كار به خوبی در كشور استارت زده است.

وی تصریح كرد: در كشور ۷۰۰ هزار راس گاو اصیل، دورگه و بومی داریم كه به ازای هر راس دام اصیل حدود ۲.۵ تن شیر تولید سالانه خواهیم داشت.

رئیس سازمان جهادكشاورزی استان مازندران با بیان اینكه در دامداری ها سه فاكتور حائز اهمیت است، بیان كرد: بهداشت دام، تغذیه ونژاد دام در دامداریها بسیار مهم است.

حیدرپور ادامه داد: یك سوم گاوهای استان مازندران را گاوهای بومی تشكیل می دهند كه باید اصلاح نژاد و تلقیح مصنوعی شوند و اتحادیه دامداران استان باید از ظرفیت ها استفاده كند و نگاه ویژه ای به این دامداری داشته باشد.

رئیس سازمان جهادكشاورزی استان مازندران با اشاره به اینكه تفاهم نامه میان جهاد كشاورزی استان مازندران و سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج كشاورزی كشور انعقاد شده است، گفت: گاودشت ساری در اختیار این سازمان قرار گرفته تا در خصوص گاو در این مركز فعالیت هایی داشته باشند.

وی در پایان گفت: باید گاوهای بومی را تبدیل به دورگه كنیم تا جمعیت گاوهای اصیل را افزایش دهیم و زمینه ارتقای بهره وری داشته باشیم كه اکنون یكی از مشكلات بالا بودن هزینه و تولید است.

یوهانس اومن مدیر عامل شرکت bvnآلمان نیز گفت: شرکت bvn بزرگترین تولیدکننده اسپرم های گاو سمینتال است .

مدیرعامل شرکت bvn آلمان ادامه داد: این شرکت برنامه دارد تا تکنولوژی که درآلمان در امور دام وجود دارد را در ایران به وجود بیاورند.

یوهانس اومن با بیان اینکه این شرکت ۶۷سال است که فعالیت دارد، افزود: این شرکت کار خود را از سال ۱۹۴۸ آغاز کرده و حدود ۱۵ هزار نفر عضو دارد و با کشور های رومانی، کرواسی و چین در زمینه فروش اسپرم همکاری دارد.

راه اندازی واحدهای صنعتی پرورش بزشیری با هدف تولید پنیر/واردات 750راس بز فرانسوی به کشور

محمدرضا ملاصالحی در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا، افزود: در مرحله اول 750 راس نژاد بز شیری ثانن و آلپاین ماده و تعدادی بز نر از فرانسه وارد کشور می شود که تولید شیر آنان به طور میانگین در طول دوره شیردهی حدود 700 کیلوگرم است.

وی پیش بینی کرد؛ تا پایان سال جاری 10 هزار راس بز توسط بخش خصوصی وارد کشور خواهد شد.

وی گفت: فرانسه در زمینه پرورش بز شیری صاحب نام است و دارای صنایع تبدیلی گسترده ای در فرآوری شیر بز و تولید انواع پنیرهای فرانسوی از شیر بز است.

وی اظهار داشت: قرار است افزایش تولید شیرخام کشور از محل توسعه پرورش بزهای شیری خارجی تامین شود، بنابراین قصد داریم ظرف مدت 10 سال تولید شیر بز را به حدود 700 هزار تن برسانیم در حالی که هم اکنون مجموع شیر استحصالی از جمعیت گوسفند و بز کشور در مجموع 500 هزار تن در سال است.

وی ادامه داد: بزهای نر فرانسوی بخشی برای تولید اسپرم و فعالیت های اصلاح نژادی و بخشی برای تلاقی و آمیختگی با بزهای بومی (واحدهای روستایی و نمیه روستایی) کشور برای افزایش تولید شیر وارد می شود.

رئیس مرکز اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه تاکنون واحد صنعتی پرورش بز شیری در کشور وجود نداشته، افزود: بخش عمده واحدهای پرورش بز بومی ما عشایری و روستایی است.

وی گفت: پرورش بزهای شیری در واحدهای صنعتی اقتصادی خواهد بود در همین راستا 5 تا 6 واحد بز شیری در کارخانجات استحصال شیرخام راه اندازی شده و بخش خصوصی به دنبال ایجاد زیرساخت برای گسترش این بخش در کشور است.

وی ادامه داد: خوشبختانه به دلیل اینکه تکنولوژی و دستگاه های مدرن استحصال شیرخام در کشور وجود دارد در بخش استحصال شیر بز نیز مشکلی نخواهیم داشت و بهره گیری از فناوری های موجود به این بخش نیز قابل تعمیم است.

تامین پروتئین مورد نیاز جامعه، افزایش تولید سرانه شیرخام و به تبع آن افزایش مصرف سرانه شیر کشور از وظایف قانونی این بخش است که مورد تاکید معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد.

وی اظهار داشت: اکنون بخشی از شیرخام کشور توسط پرورش دام سنگین (گاو) و بخشی نیز توسط دام سبک همچون گوسفند و بز تولید می شود که بخش عمده جمعیت بز کشور ما از نژاد گوشتی است که شیرخام نیز از آن استحصال می شود.

به گفته ملاصالحی، با واردات بز شیر فرانسوی با نژاد ثامن و آلپاین به کشور علاوه بر اصلاح نژاد بز و درهم آمیختگی نژاد بومی و خارجی، افزایش تولید گوشت و شیر حاصل می شود.

وی اضافه کرد: مجوز واردات بزشیری فرانسوی توسط معاونت امور دام برای بخش خصوصی صادر شده تا از شیر بز در فرآیند پنیرسازی استفاده شود، این در حالی است که خوشبختانه خطوط تولید پنیر با استفاده از شیر بز برای تولید انواع پنیر فرانسوی با تنوع و کیفیت بالا در برخی کارخانجات کشور راه اندازی شده است.

وی درباره اصلاح نژاد بز شیری، گفت: تعدادی بز نر برای اصلاح نژاد دام به مراکز ما ارایه می شود.

به گفته وی، سال گذشته محققان ما به تکنولوژی تولید و انجماد اسپرم بز در داخل کشور دست پیدا کرده و آن را بومی سازی کردند و هم اکنون در حال تجاری سازی آن هستند، زیرا تکنولوژی این کار در اختیار برخی از کشورهای پیشرفته جهان از جمله فرانسه بود.

وی، طرح تامین نژادهای پرشیرده بز خارجی و استفاده و پرورش آنان در سیستم های صنعتی، آمیختگی بخشی از بزهای بومی با بزهای خارجی برای واحد های نیمه صنعتی و روستایی کوچک و اصلاح نژاد بومی کشور در برخی توده ها که پتانسیل افزایش تولید را دارند را از دیگر اهداف این واردات ذکر کرد.

وی جمعیت دام بز کشور را 22 میلیون راس دانست و گفت: متقاضی مصرف شیر بز در کشور وجود دارد منتها به دنبال شیر صنعتی در حجم و کیفیت بالا هستند بنابراین در حال حاضر ناچارند شیر بز مورد نیاز تولید خود را از واحدهای تولیدی کوچک با حجم وکیفیت پائین خریداری کنند.

به گفته وی، طبق برآوردها؛ سال گذشته 8 میلیون و 400 هزار تن شیرخام در کشور تولید شد که تولید سرانه آن حدود 110 کیلوگرم است که 500 هزارتن آن مربوط به دام سبک می باشد.

3.5 میلیون تن شیر خام کشور از گاوهای اصیل و ژنومیکی تولید می شود/ گاوهای اصیل هلشتاین ایران با دام ه

به گزاش خبرنگار اقتصادی ایرنا، حسن رکنی روز چهارشنبه در سومین همایش اصلاح نژاد ژنتیک دام که در مرکز همایش های بین المللی پژوهشگاه صعنت نفت برگزار شده بود، افزود: در حال حاضر جمعیت دامی کشور ما بیشتر از میزان مراکز و مواد غذایی مورد نیاز است، بنابراین باید به سمت جمعیت دامی اصلاح نژاد شده و ژنومیک گام برداریم زیرا جمعیت اصلاح نژاد شده دامی چند برابر جمعیت دامی فعلی می تواند تولید داشته باشد.

وی اظهار داشت: در هیمن راستا شرکت نهاده های دامی جهاد و دیگر کشورهای فعال در زمینه اصلاح نژاد دام نقش موثری در پیشرفت های ژنتیکی جمعیت دامی کشور داشته اند.
به گفته رکنی، استفاده از دام های انتخاب شده به روش ژنومی صورت این پیشرفت را افزایش داده به نحوی که جمعیت گاو هلشتاین ایران با گاوهای ممتاز آمریکایی و اروپایی قابل رقابت هستند.

وی تصریح کرد: متاسفانه در حال حاضر شرایط تغذیه ای جمعیت دامی کشور ما مناسب نیست و باید طبق برنامه ریزی در درازمدت شاهد کاهش جمعیت دامی باشیم تا مواد غذایی موجود متناسب با این جمعیت باشد.
وی درباره تولید دام های دو منظوره نیز گفت: تاکنون اتفاق چشمگیری دراین زمینه نیافته اما استفاده از دام های دو منظوره می تواند در زمینه افزایش تولید گوشت قرمز و شیر مفید واقع شود که این امر نیز در برنامه های شرکت نهاده های دامی جهاد قرار دارد.

به گفته وی، سال گذشته تعدادی گله دام دو منظوره به کشور وارد شده که امسال امیدواریم این امر به شکل گسترده تری توسعه یابد.
معاون وزیر جهادکشاورزی در خصوص صادرات محصولات دامی نیز گفت: سال گذشته از مجموع بیش از 2 میلیون تن تولید گوشت مرغ حدود هفت هزار تن آن صادر شد که این میزان نسبت به سال 92 معادل 48 درصد افزایش نشان می دهد.

به گفته وی، هم اکنون کشور ما ظرفیت تولید بیش از 3 میلیون تن تولید گوشت مرغ را با سرمایه گذاری موجود دارد و نیازی به سرمایه گذاری جدید نیست.
وی با تاکید براینکه صادرات محصولات پروتئینی سال گذشته رکوددار شد، افزود: سال گذشته 920 هزار تن تخم مرغ در کشور تولید شد که 70 هزار تن آن به کشورهای همسایه صادر شده که 84 درصد نسبت به سال 92 افزایش داشته است.

رکنی درباره تولید شیر خام نیز گفت: سال گذشته 8 میلیون و 600 هزار تن شیرخام در کشور تولید شد که 683 هزار تن آن در قالب شیر و فرآورده های لبنی صادر شده که در قیاس با سال ماقبل آن 25 درصد افزایش صادرات نشان می دهد.

به گفته وی، همچنین در سال گذشته 75 هزار تن عسل در کشور تولید شده که 5 هزار تن آن به کشورهای هدف صادر شده که این نیز 25 درصد افزایش نسبت به سال 92 نشان می دهد.

دستیابی به تولید سالانه 12.5 میلیون تن شیر راهبرد وزارت جهاد کشاورزی

محمدرضا ملاصالحی شامگاه روز دوشنبه در آیین بهره برداری نخستین مرکز تخصصی تولید و انجماد اسپرم و اصلاح نژاد گاو سیمنتال در روستای کمانگر هراز پی شهرستان آمل افزود: مقدار تولید کنونی سالانه شیر در کشور 8.5 میلیون تن است.
وی ادامه داد: طبق برنامه ریزی های انجام شده و تاکید سند چشم انداز و برنامه ششم توسعه در راستای تاکید رهبری مبنی بر توجه به اقتصاد مقاومتی، ظرف 10 سال آینده در زمینه تولید شیر ، گوشت قرمز ( 1.5 میلیون تن در سال) و دیگر اقلام مواد پروتئینی به سطوح معقولی از مصرف سرانه دست پیدا خواهیم کرد.

رییس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: در زمان جاضر بیش از 55 درصد تولید گوشت قرمز در کشور از محل دام سنگین تامین می شود که پیش بینی ما این است که در ظرف 10 سال آینده این راهبرد به نفع دام سبک تغییر خواهد یافت.
وی جمعیت گاو کشور را هشت میلیون راس اعلام کرد و گفت: بنابراین این تعداد گاوهای موجود مسوول تامین 12.5 میلیون تن شیر در آینده نه چندان دور باید باشد.

رییس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: از مجموع هشت میلیون راس گاو کشور ، تعداد یک میلیون راس گاو اصیل هستند که اکنون بیش از 30 درصد شیر تولیدی کشور را تامین می کنند.
وی یادآور شد: ایران در بخش گاو اصیل به دلیل پیشبرد طرح های اصلاح نژادی و بهبود سیستم مدیریت و پرورش به بالاترین سطوح تولید در مقایسه با کشورهای صاحب نام در این مقوله دست پیدا کرده است.

ملاصالحی افزود: ایران در بحث گاو اصیل یعنی گاو هلشتاین ایرانی کلیه حلقه های مربوط به تکنولوژی تولید شیر در مقولات مربوط به اصلاح نژاد، تولید اسپرم، تولید جنین و تغذیه مربوط در بین کشورهای جهان دارای جایگاه رفیع است.
وی نژاد گام هلشتاین را صرف گاو شیری و گاو دو منظور سیمنتال را شیری و گوشتی ارزیابی کرد و گفت: نژاد گاو سیمنتال با محیط آب و هوایی و اقلیم روستاهای کشور سازگاری مناسبی دارد.

وی بیان کرد: با توجه به حدود چهار میلیون راس گام آمیخته از مجموع هشت میلیون گاو موجود کشور ضروری است برای این تعداد گاو از نژاد گاو سیمنتال استفاده کنیم که برای تحقق این مهم تاکنون اقدام هایی صورت گرفته است.
وی بر ضرورت مساعدت و کمک جهت توسعه و به کارگیری نژاد سیمنتال در گاوهای آمیخته کشور تاکید کرد.
وی تعداد مراکز تولید اسپرم گاو های اصیل از جمله گاوهای دو منظوره را 11 مرکز اعلام کرد و کرد : مرکز تولید و انجماد اسپرم و اصلاح نژاد گاوهای دو منظوره سیمنتال دومین مرکز تولید بخش خصوصی در این بخش است.
ملاصالحی ظرفیت سالانه تولید اسپرم گاوهای اصیل در این مراکز را سه میلیون و 400 هزار دز اعلام کرد و گفت: مرکز تولید اسپرم واحد کرج با ظرفیت تولید سه میلیون دز در سال بزرگترین تولید کننده این بخش در خاورمیانه است.
وی مصرف زمان حاضر اسپرم در کشور را کمتر از سه میلیون دز در سال عنوان کرد که بیش از 90 درصد آن مربوط به گاو هلشتاین است.
رییس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، ورود نژاد گاو سیمنتال به کشور را مدیون زحمات جمالی سرمایه گذار مرکز تولید تولید و انجماد اسپرم و اصلاح نژاد گاوهای دو منظوره سیمنتال دانست.

شرکت آمارد دام طبرستان تاکنون توانست هزار راس از نژاد گاو سیمنتال را تولید کند.

نتایج تحقیقات این مرکز نشان داد که گاو سیمنتال خالص بومی شده ایرانی با میانگین تولید شیر هشت هزار کیلوگرم با چربی 4.2درصد و پروتئین 6.4 درصد با گاو هلشتاین که دوازده هزار کیلو شیر در سال تولید می کنند برابراست.

وزن گاو سیمنتال ماده بیش از 700 تا 900 کیلوگرم و نر آن بین هزار تا هزارو 300 کیلوگرم می شود، وزن به ازای سن و افزایش وزن روزانه دو زمینه ای هستند که نقاط قوت و برتری این گاو اعلام شده است.

رئیس انجمن صنفی گاوداران: مشکل دامداران بزودی رفع می شود

سیداحمد مقدسی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا، درباره اعتراض روز گذشته دامداران کشور در مقابل دفتر ریاست جمهوری، افزود: دامداران روز گذشته در مقابل دفتر ریاست جمهوری تجمع کرده و خواستار ملاقات با معاون اجرایی رئیس جمهوری و رسیدگی به وضعیت صنعت دامداری شدند که این ملاقات صورت نگرفت اما مدیرکل دفتر رسیدگی به شکایات مردمی ریاست جمهوری طی جلسه ای با دامداران قول دادند ظرف یک هفته مشکلات این صنعت برطرف شود.

وی یادآور شد: با وجودی که مصوبه ستاد تنظیم بازار مبنی بر تعیین قیمت هر کیلوگرم شیرخام 1440 تومان، از سوی معاون اجرایی رئیس جمهوری ابتدای تیر ماه سال 93 ابلاغ شده اما این مصوبه تا به امروز اجرایی نشده و همین امر موجب ورشکستگی و سردرگمی دامداران شده است.

وی اظهار داشت: مسئولان صنایع لبنی با طرح این سئوال که چرا وقتی براساس مصوبه دولت مبنی بر خرید هر کیلوگرم شیرخام به قیمت 1440 تومان و ضرورت افزایش قیمت فرآورده های لبنی معادل 26 درصد، سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان تنها اجازه افزایش 15 درصدی نرخ ها را به این بخش داده، دامداران باید کمتر از هفت درصد از این رقم را دریافت کنند.

وی اضافه کرد: بنابراین عدم مجوز افزایش 11 درصدی باقیمانده نرخ محصولات لبنی موجب شد تا شیرخام به قیمت 1440 تومان از دامداران خریداری نشود و این امر ضرری بود که به صنعت دامداری کشور تحمیل شد و این صنعت را امروز به زانو درآورده است.

رئیس انجمن صنفی گاوداران استان تهران گفت: بنابراین برای اجرای مصوبه سال 93 و رفع مشکل دامداران به پیشنهاد یونس سینکی قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی در امور بازرگانی اسفندماه سال گذشته درخواستی مبنی بر رسیدگی به مشکل دامداران به سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان ارایه شد و سازمان حمایت نیز در جلسات متعدد با معاون امور بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، انجمن صنفی گاوداران و انجمن صنایع لبنی این موضوع را سریعا در 30 فروردین ماه سال 94 در دستور کار کارگروه تنظیم بازار قرار داد.

به گفته مقدسی، شیر محصولی به سرعت فاسدشدنی است و امکان نگهداری آن برای بیش از یک ساعت وجود ندارد بنابراین از ابتدای سال 93 تاکنون دامداران به طور میانگین روی هر کیلوگرم شیرخام حدود 300 تومان ضرر و زیان می پردازند که در مجموع رقم قابل توجهی است.

وی ادامه داد: به طور مجدد در 31 فروردین ماه سال 94 معاون امور بهبود تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی طی مکاتباتی با معاون اجرایی ریاست جمهوری خواستار رسیدگی به وضعیت صنعت دامدارای کشور شد، در همین راستا نیز به دستور معاون اجرایی رئیس جمهوری، کمیته ای برای خروج صنعت دامپروری از مشکلات برگزار شد و نتیجه تصمیم گیری کمیته مذکور طی نامه ای به استحضار وزیر جهادکشاورزی و معاون اجرایی رئیس جهوری رسید اما متاسفانه تاکنون پاسخی از سوی وزارت جهادکشاورزی به صنعت دامداری کشور ارایه نشده است.